강원한우데이'는 가정의 달을 맞이하여 감사하고 고마운 사람들을 위한 한우 선물 및 소비를 통한 강원한우 홍보 및 소비 촉진 행사이다. 품질 좋고 맛 좋은 강원한우를 최대 50% 할인된 가격으로 만날 수 있는 행사이다. 또한 참석자들이 행사장에서 쉬고 즐길 수 있는 공간으로 돗자리와 빈백 존이 운영된다. 강원한우 스테이크 푸드트럭과 플리마켓이 운영되며 음식을 먹거리를 즐길 수 있는 테이블 존도 운영된다. 각 존은 참석자들의 편의를 위해 파라솔을 이용한 그늘이 형성되어 있다.
매일 오후 2시 한우 버거 무료 증정행사를 진행한다. 행사장 내에 한우 부위 맞추기, 탈 만들기, 한우 비누 만들기 체험 등 참석자들이 지루하지 않고 즐겁게 참여할 수 있는 다양한 체험 프로그램들이 운영된다. 또한 금요일에는 유치원 종이 비행기 체험 및 대회가 진행되며, 지역 대학교 동아리들과 지역 예술인, 지역 외의 실력 있는 공연자들의 공연이 행사 기간 동안 매일 쉬지 않고 진행된다. 공연은 마술, 보컬, 해금, 바이올린 등 다양한 장르로 구성된다.