대선칼국수(둔산본점)는 담백한 손칼국수와 수육을 맛볼 수 있는 식당이다. 1954년에 대전역 앞에서 창업하여 대전 원도심에서 영업하다가 2001년에 현재의 위치로 이전하였다, 창업주의 외손자가 이어받아 3대째 전통을 이어오고 있다. 멸치와 다시마, 바지락을 넣어 끓인 육수를 넣고 쑥갓과 들깨가루, 김가루를 올린 담백한 손칼국수는 해장하기 좋다. 그 외에도 수육, 두루치기 등 다양한 메뉴가 있으며 맛있는 음식으로 방송에도 소개된 바 있다. 본점 외에 관평점, 가오점, 갤러리아백화점 등의 분점도 있다.
대선칼국수는 둔산중로와 둔산로 등을 통해 접근할 수 있고, 고속도로는 경부고속도로 대전IC, 호남고속도로 지선 북대전IC 및 유성IC가 가깝다. 대중교통은 대전도시철도 1호선 시청역을 이용할 수 있다. 주변에는 대전시청, 정부대전청사, 남선공원 등이 있다.