반려레시피X제리코 레서피 가지 요리 ep.1 > 이마트

#이마트 #반려레시피 #가지

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 구운 가지????
튀기듯이 구운 가지는 얼마나 맛있게요~
밥반찬은 물론 안주로도 좋은 가지 레시피를 소개합니다!

이마트 추천템은 바로 이것!????
신선 그대로 강원 가지 2,580원(2입/봉)
피코크 한 팩씩 부침가루 3,680원(500g)

????️반려레시피란?
제철 식재료부터 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료까지
일상과 가깝고 지속 가능한 레시피!

????구운 가지 레시피
1. 가지의 꼭지를 따고 큼지막하게 썬다
ㄴ구우면 부피가 줄어들기 때문에 큼지막하게 썰어주세요
2. 솔부추는 4~5cm 간격으로, 파프리카와 양파는 얇게 썬다
3. 2의 재료를 간장 소스에 버무린다
4.가지를 비닐봉지에 담은 뒤 부침가루 1큰술을 넣고 흔든다
5.부침가루 4큰술, 물 200ml를 섞은 반죽물에 4를 고루 묻힌다
6.팬 위에 가지를 올려 중약불에 구운다
ㄴ가지의 단면이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요!
7.그릇에 옮긴 뒤 남은 간장 소스, 부추무침을 올려 마무리한다
ㄴ밥 위에 올려서 가지 덮밥으로도 추천!

????재료
가지3개, 솔부추 500g, 양파 150g, 파프리카 ¼개,
부침가루 5큰술, 깨소금 약간, 소금 한 꼬집

????소스 재료
진간장 2큰술, 매실액 2큰술, 참기름 2큰술, 식초 1큰술