은옥은 인천 서구 청람중학교 인근 먹자골목에 위치한 돈카츠 전문점이다. 매장 내부는 혼밥을 하는 사람들을 위한 바 형식의 테이블과 지인들과 함께 식사를 즐길 수 있는 다인용 식탁이 배치되어 있다. 이곳은 오전 11시 오픈 시간에 맞춰가도 늘 웨이팅이 있는 곳으로, 대기 시 웨이팅 기계를 이용하여 순서를 기다리면 된다. 또한 재료 소진 시 조기 마감을 하니 15시 이후 방문 시에는 전화 문의 후 방문하는 것을 추천한다.
은옥의 대표메뉴는 등심, 안심, 치즈 돈카츠를 한 번에 먹을 수 있는 믹스카츠정식이다. 이외에도 돼지 등심 부위를 튀겨낸 로스카츠정식과 특수부위인 가브리살이 포함된 등심 돈카츠인 특로스(가브리살)정식 등도 있다. 단, 특로스 정식은 한정수량으로 소량만 판매하기 때문에 먹고 싶다면 일찍 방문하는 것이 좋다.