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고추의 끝 부분이 매운 이유는?

2023.02.23 식품의약품안전처
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아삭하고 매콤한 고추! 
요리에 넣으면 시원한 맛을 내줘 얼큰한 맛을 좋아하는 분들이
자주 찾는 식재료인데요.

그런데 고추를 먹다보면 꼭지가 있는 끝 부분이 제일 매운데
그 이유에 대해 궁금하시지 않았나요?

오늘은 고추의 끝 부분이 매운 이유를
짧고 빠르게 알려드리겠습니다!

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