반려레시피X뿌리온더플레이트 대저토마토 요리 ep.1 > 이마트

#이마트 #반려레시피 #대저토마토

봄이 왔다? 대저토마토 먹을 때다!
당도가 높고 짭짤한 맛이나 더욱 특별한 대저토마토 ????
과육 통째로 먹는 것도 좋지만 비빔국수 소스로
만들어 먹어도 아.주. 맛있다는 점!

레시피와 재료는 아래 내용을 참고해주세요????

????대저토마토 비빔국수 레시피
1. 팬에 소스 재료1을 모두 넣은 다음 약불로 졸인다
2. 불을 끄고 소스 재료2를 모두 넣어 잘 섞은 다음 차게 식힌다
3. 삶은 면은 얼음물로 헹군 다음 물기를 뺀다
ㄴ#꿀팁 얼음물로 면을 식히면 서로 엉겨 붙지 않아요
4. 앞서 만든 소스로 면과 섞은 다음
자른 토마토를 올려 마무리한다

????비빔국수 재료 (2가지) *1~2인분 기준
현미면 100g, 대저토마토 2개

????소스 재료1 (5가지)
대저토마토 간 것 2/3컵, 고추장 1+1/2큰술,
다진 마늘 1/2큰술, 비정제 원당 1/2큰술, 매실청 2+1/2큰술

????소스 재료2 (3가지)
현미식초 1/2큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간

????????‍♀️TIP
*대저토마토는 생으로 갈아서 써도 좋지만
껍질을 깐 다음 갈면 더 맛있어요

*대저토마토 껍질 쉽게 까는 방법 :
꼭지를 뗀 다음 칼로 십자가 모양으로 칼집 내고
끓는 물에 1분 정도 담갔다가 식힌 후 까기